Browse Tag: hrana in vino

Ljubitelji vin vedo, katero vino paše k določenim jedem

Večkrat sem bila že v dilemi, ko sem sedela v restavraciji in sem si morala naročiti pijačo, ker nisem vedela, katero vino paše k hrani, ki sem ji jo naročila. Vedno sem si takrat rekla, da se bom to pozanimala in na koncu sem na to vedno pozabila. Tokrat pa sem se odločila, da temu naredim konec in da se v restavracijah ne bom več spraševala, katero vino naj si naročim.

Najlažje si je zapomniti tako, da vemo, da k težji hrani, kot je meso, močno začinjene jedi in mastne jedi, pašejo rdeča vina. Pravijo, da se morata vino in jed ujemati, tako ne morete naročiti lahke jedi in potem zraven piti težko rdeče vino. Ko tako pogledam, mi je to lepo jasno. 

Torej rdeče vino naročujte ob:

  • Mesnih jedeh,
  • začinjenih in mastnih,
  • jedi, ki niso kisle,
  • ob gobah.

Potem nam je že jasno, da pašeta skupaj belo vino in lahkotna jed. 

To so jedi:

  • ribe, 
  • zelenjava,
  • azijska, tajska hrana.

Pa si poglejmo še, če ste ljubitelji penin, katera hrana paše zraven:

  • sladice,
  • prekmurski gibanici,
  • krofom, miškam,
  • kaviar,
  • losos, školjke,
  • pašut.

Sedaj mi bo malo laže, ko se bom usedla za mizo restavracije, ker bom vedela, katera vina pašejo zraven jedi, ki jo bom izbrala in ne bom rabila več uporabiti znanega stavka:

Mi lahko svetujete, katero vino, paše zraven?

Tako sem si razširila znanje o vinih, zase lahko rečem, da imam rada penino, vsekakor pa večkrat naročim rdeče vino zaradi zdravja, ker ti da moč in energijo. Ne bom pa rekla, da mi niso všeč tudi bela, sladka vina. Naj vam pravo izbrano vino polepša dobro izbrano kosilo, ki ste si ga naročili ali ga pripravili sami doma.